maanantai 26. lokakuuta 2020

Vohvelit


Vohvelit ovat helppo herkku, jos nurkissa pyörii hyvä vohvelirauta. Harvemmat ovat oikeasti hyviä, mutta Lidlistä ostettu on ollut oikein käyttökelpoinen. Joskus vielä aion hankkia sen kunnon valurautaisen liedelle tarkoitetun vohveliraudan! Siihen asti tuo nykyinen kone saa hoitaa vohveleiden paiston. 

Taikinan tekee käden käänteessä, mutta paistamiseen menee hyvä tovi raudasta riippuen. Ainakin kun tykkää vähän rapsakammista vohveleista! Vielä emme ole kokeilleet tehdä suolaisia vohveleita, mutta mietitty on niitäkin jo hyvä tovi. Tässä erinomainen ja monta kertaa testattu resepti makeille vohveleille. 

Vohvelit
6-8kpl

1 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
ripaus suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
50 g voita

Sulata voi. Sekoita maito, kuohukerma, muna, sokeri ja suola keskenään. Lisää sitten jauhot siivilän läpi koko ajan sekoittaen. Lisää sulatettu voi ja anna turvota noin 15 min. Paista kuumalla ja voidellulla vohveliraudalla omaan makuun sopivaksi. Tarjoile esim. hillon, kermavaahdon ja sulatetun suklaan kera. 

perjantai 23. lokakuuta 2020

Käsitöitä



Syksy on ollut eläinten kanssa touhuamisen lisäksi melko käsityö painotteista. Erityisesti pienelle taaperollemme olen tehnyt paljon uusia vaatteita, jotka ovat tarpeeksi lämpimiä talvella. Emme pidä talossa yli 20 asteista lämpötilaa yllä, joten t-paita ja collegepaita on aika hyvä yhdistelmä lämpimänä pysymisen kannalta. Se on hyvä myöskin vierailuun, sillä yleensä vierailun kohteillamme on keskimäärin 25 asteinen huoneenlämpö talvisin ja silloin on tarpeellista ottaa päällyspaita pojalta pois. Tosin ikävästi näyttää siltä, ettei pahemmin vierailuja muiden kotona ole luvassa.





Ompelu ja neulonta on ollut jo teinistä asti lähellä sydäntä, mutta kesäisin siihen ei tahdo löytyä aikaa. Ehkä sitten kun pihalla alkaa olla valmista ja vain huoltotöitä, kylvöä ja sadonkorjuuta tarvitsee enää tehdä. Se taitaa koittaa vasta eläkeiässä.. Siihen asti käsitöitä harrastetaan lähinnä sadonkorjuun jälkeen alku kevääseen asti. Mutta eihän se haittaa, toisaalta se on ihan kivakin pitää aina hieman taukoa. Pysyy mielenkiinto helpommin yllä, erityisesti puutarhan hoito on jo syksyn alussa vähän työtään tuntuista. Siihen sitä taukoa oikeasti kaipaakin. Vaikka toisaalta tuntuukin aina haikealta luopua kesästä.





Nyt tuntuu ihanalta, kun on päässyt ompelun pariin jo suuremmissa määrin. Myös leivonnalle on löytynyt kesän jälkeen jo mukavasti aikaa. Neulomistakin on harjoitettu ihan kivasti. Virkkaus sen sijaan on vielä jäänyt tauolle. Tiskirättejä kyllä tarvittaisiin muutamia lisää. Myös myyntiin/vaihtoon olisi niitä ajatus tehdä. Makrameeta olen suunnitellut myös harjoittelevani, amppeleita olen tehnyt joskus kauan sitten, mutta aloittelijan saappaissa ollaan kuitenkin. 





Tämän vuoden puolella päästään tutustumaan myös ihan uuteen alaan käsityössä, nimittäin kotikosmetiikkaan. Ja tarkemmin sanottuna huulirasvalla aloitetaan. Kuvan kehäkukan terälehdet on olleet jo tovin oliiviöljy kylvyssä ja muutaman viikon päästä seos siivilöidään sekä valmistetaan huulirasvaksi. Muut tykö tarpeet olemme ostaneet jo aikaisemmin. Saippuan tekoa olisi myös tarkoitus kokeilla parin vuoden sisällä, mutta koska prosessi kuulostaa muka niin pelottavalta, voi se vielä siitäkin siirtyä eteenpäin.. Aikahan sen taas näyttää :) 

Lokakuu



Lokakuu on mennyt varsin joutuisasti ja aika pitkälti eläinten parissa. Saimme kivan pienen kanalamme vihdoin rakennettua, vietyä sinne kukon kanoineen ja vuoden viimeiset tiputkin kuoriutuivat. Uusi pieni pupu tyttökin muutti meille ja alkaa vihdoin sopeutua uuteen kotiinsa. Tälle kääpiöluppa naaraalle onkin suunnitteilla kevään/kesän aikana ensimmäinen poikue, joten myös tulevaa vuotta saa odotella kahta innokkaammin. Eläinten parissa on muutenkin nyt syksyn aikana ollut kovasti muutoksia ja toivottavasti kanien määrä lisääntyy kevääseen mennessä vielä muutamilla yksilöillä!






Haaveeni angorakanista on vihdoinkin käymässä toteen! Upea valkoinen angora poika on kuljetusta vaille valmiina muuttamaan meille. Toivottavasti saamme sumplittua kuljetuksen piakkoin, jotta pääsemme vihdoin kunnolla tutustumaan tähän ihanaan rotuun! Angoran lisäksi meille on tulossa myös hieno valkoinen ss wiener uros. Siniset silmät ne ovat aina olleet minun heikkous ja wiener onkin varsin nappi valinta roduksi meille muutenkin. Edellinen wiener naaraamme oli väriltään luonnonsininen ja oikein nätti sekin. Tältä urokselta odotamme paljon ja eiköhän viimeistään parin vuoden sisällä hankita sille myös tyttöystävä oman rotunsa edustajista.





Seuraavaksi olisi tarkoitus rakentaa uusia häkkejä eläinten tiloihin. Kuusi häkkiä yhteensä, joista neljästä voisi mahdollisuuksien mukaan tehdä kaksi isompaa häkkiä. Pienimmät neljä siis rakennettaisiin niin, että väliseinän saa tarvittaessa helposti pois. Ja sillä tavalla mielellään ne pitäisinkin, mutta saapa nähdä mitä tulevaisuus tuo tullessaan. Näiden häkkien päälle saa vielä mahtumaan joko pari tehdashäkkiä tai heinää kuten on suunniteltu. Mutta painotan vielä kerran, että tulevaisuudesta ei tiedä... 





Tipulassa on ollut hurjaa kasvua. Kääpiöhamburgerit ovat jo melko hyvin sukupuolitunnistettavissa, mutta silkeistä ei ota selvää. Ainoastaan osa kukkoilee varmoille hampparikukoille, joten siitä voisi ehkä saada jotain osviittaa. Lisäksi viime viikolla kuoriutui 22 pientä tipua, joista yhden jouduimme lopettamaan jalka ongelmien takia. Olisihan sen kanssa voinut hieman pidempäänkin katsoa, mutta sen verran säälitti pieni elämän alku, että katsoin armeliaammaksi päästää tipusen pois.





Näissä munissa oli ylivoimaisesti parhaimmat itämisprosentit! Enpä olisi uskonut näin montaa tipua tulevan, mutta en kyllä yhtään valita. Näiden tipujen jälkeen saa tipustelut hetkeksi riittää ja nyt odotan erittäin positiivisin mielin tulevia hautojia. Nimittäin toukokuussa kuoriutunut Milja neiti koitti jo aloittaa hautomispuuhat! Neljä munaa oli pesässä, josta tämän hövelin kokeilijan sitten häädin muihin puuhiin. Kukkomme Jasper on vasta muutamia päiviä sitten todistetusti alkanut kanoja polkemaan. Eihän niistä munista olisi mitään tullutkaan. Ja vaikea uskoa, että nuorukainen olisi vielä osannut viedä hautomista loppuun asti. Sen verran helpolla se lähti muuta tekemään. Eikä ole onneksi uudestaan yrittänytkään!

Olisihan se hienoa, kun ei enää tarvitsisi hautomakonetta käyttää. En silti siitä aio luopua missään vaiheessa. Sitä paitsi viiriäisiä haluaisin taas jossain kohti meille asumaan ja niiden omat haudontapuuhat on melko harvinaista herkkua.. Ehkäpä keväällä olisi jo niiden aika, mutta riippunee monista eri tekijöistä. 





Kaiken kaikkiaan syksy on ollut yllättävänkin tuottelias. Eläinten lantakompostikin on vihdoin saatu jo yhtä seinämää vaille valmiiksi. Sitä ei talven aikana kertyvä sontakasa vielä vaatisi, mutta kivempihan se olisi saada täysin valmiiksi. Puutarhassa muutenkin pitäisi vielä hieman jaksaa ahertaa. Lämpökompostori pitäisi tyhjentää, valkosipulit ja sipulikukat iskeä maahan.. Ajankohdan valinta vain tuntuu vaihtelevan sään takia vaikeammalta kuin aikaisempina vuosina. Mutta eiköhän sekin sumpliudu jossain kohti :) 

sunnuntai 11. lokakuuta 2020

Kolakeksit

Kun makeannälkä yllättää, kolakeksit valmistuvat nopeasti. Nämä helpot herkut valmistetaan vain muutamasta raaka-aineesta ja niitä löytyy ainakin meidän kaapeista aina. Keksit säilyvät myös tiiviissä lasipurkissa vähintään kuukauden, joten näitä voit tehdä reilumman satsin kerralla!
Ohjeesta tulee yksi pellillinen keksejä. 

Kolakeksit

100 g voita
1 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria (Dansukker)
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vaaleaa siirappia

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Sekoita tasaiseksi ja lisää siirappi. Työstä nopeasti taikinaksi. Rullaa taikinasta paksu pötkö ja jaa se kolmeen osaan. Rullaa palat tangoiksi ja nosta leivinpaperille pellille. Litistä tankoja hieman sormilla. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. Leikkaa lämpimänä tangoista viistoja paloja. Anna jäähtyä.