Marja-valkosuklaa muffinssit

 

Marja-valkosuklaa muffinssit, 12kpl

100 g voita

1½ dl sokeria

2 kananmunaa

2½-3 dl vehnäjauhoja

1 rkl vaniljasokeria

1 dl kuohukermaa tai maitoa

80-120 g valkosuklaata

n. 2 dl marjoja (vadelma, mustikka..)

2 tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Rouhi valkosuklaa tai käytä valmiita hippuja. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuohukerma tai maito ja sekoita. Sekoita lastalla joukkoon marjat ja valkosuklaa rouhe. Jaa taikina muffinssipellillä oleviin vuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat päältä kauniin kullanruskeita. Jos sinulla ei ole muffinssipeltiä, jaa taikina useampaan vuokaan.

Valkosuklaan määrän voit valita oman maun mukaan. Vehnäjauhojen määrään vaikuttaa jauhojen tuoreus ja erä, jos et tunne käyttämiäsi jauhoja, laita taikinaan 2½ dl jauhoja.